?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Те, кто ждет продолжение про Исландию и рассказ про Копенгаген - простите меня, дуру грешную, придется еще немного подождать: мы с Машей m_kopytina неожиданно оказались в стране Басков и отчаянно предаемся тут гастрономическому туризму.
В планах были:
ужин в Arzak (3 звезды Мишлен)
ланч в Martín Berasategui (3 звезды Мишлен)
ужин в Akelaŕe (3 звезды Мишлен)
ланч в Kokotxa (1 звезда Мишлен)
ланч в Azurmendi Gastronomico (3 звезды Мишлен)

По состоянию на сегодняшний день нас разорвало от обжорства освоены Arzak и Martín Berasategui. Сейчас расскажу о своих впечатлениях, так что если вы не любите пожрать высокую кухню, то под кат можно не ходить. Остальные - энжой:
Итак, знаменитый Arzak, расхваленный всеми посетителями и критиками, нам - не понравился. В первую очередь компоновка зала. Столики стоят настолько тесно, что официанты постоянно задевают их и это совершенно не дает возможности сконцентрироваться на вкусовых ощущениях. Мэтр, проходя у меня за спиной (что уже делало мне нервы) каждый раз прикасался к моему стулу. Если вы летали в самолете впереди беспокойного ребенка, сучащего ногами по спинке вашего кресла, то вы поймете степень моей ярости. Теоретически на все это можно было бы наплевать, увлекшись едой. Но увы! Кухня была попросту скучной. Она не была невкусной, упаси боже, но 3 звезды Мишлен для того и созданы, чтобы удивлять, поражать, восхищать... Этих чувств мы, к сожалению, не испытали. 5 комплиментов, 6 перемен блюд и 2 десерта. Из всего этого изобилия понравился только малиновый гаспаччо. Непростительно мало для ресторана такого уровня, я считаю.
Если интересны фото, то у Маши открытый фейсбук, где все можно посмотреть:
1. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1176703925706631&set=p.1176703925706631&type=3&theater
2. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1176704939039863&set=p.1176704939039863&type=3&theater
3. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1176710485705975&set=p.1176710485705975&type=3&theater

На ланч в сегодняшний Martín Berasategui, начитавшись негативных отзывов и травмированные вчерашним ужином, мы ехали уже в сомнениях, исполненные недоверия.
Однако реальность превзошла самые смелые мечты: даже Маша, небольшой, мягко говоря, любитель высокой кухни, после каждого блюда удивленно шептала - а мне нравится! Я же - стыдно признаться - сметала все, еще и у подруги подворовывала.
Уж не знаю, чем критикам на трипэдвайзере так не угодил сервис - я не заметила ни единого просчета со стороны персонала. Очень нейтральный, но уютный дизайн зала, чтобы ничто не отвлекало от дегустации, отличный вид, замечательные официанты и роскошный шеф. Еда выше всяческих похвал - 11 перемен (мы еще живы, как ни странно), 2 десерта и только к одному блюду у нас были вопросы, да и то - больше субъективного характера.
1.https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177076385669385&set=p.1177076385669385&type=3&theater
2. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177237885653235&set=p.1177237885653235&type=3&theater
3.https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177239295653094&set=p.1177239295653094&type=3&theater
4.https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177133635663660&set=p.1177133635663660&type=3&theater
5.https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1177263208984036&set=p.1177263208984036&type=3&theater¬if_t=like_tagged¬if_id=1474566885509929
6.https://www.instagram.com/p/BKqnLINA2iOl7fe9PtWpflgyMGOpUIE7ui8ZBE0/
to be continued

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
lena_yarosh
Sep. 22nd, 2016 07:09 pm (UTC)
Читаю как поэму и смотрю в ФБ как на выставку Ван Гога)
zmeek
Sep. 22nd, 2016 07:31 pm (UTC)
Лен, мы, чтобы выжить, едим раз в день, потому что больше просто не лезет, а добрые местные друзья постоянно подсовывают новые места, куда "непременно, вот просто обязательно" надо)))

Edited at 2016-09-22 07:31 pm (UTC)
lena_yarosh
Sep. 22nd, 2016 07:33 pm (UTC)
Я бы тоже к вам в рай, да грехи того-этого) Ну и денег хватает только на грузинские рестораны))
zmeek
Sep. 22nd, 2016 07:42 pm (UTC)
грузинские у нас в планах)))) если бы авиабилеты Вена-Тбилиси не стоили совершенно безбожных денег, мы бы уже давно лопалиь от обжорства там)))
lena_yarosh
Sep. 22nd, 2016 07:45 pm (UTC)
Летите через Москву - думаю, дешевле выйдет)
zmeek
Sep. 22nd, 2016 08:04 pm (UTC)
уже почти дозрели до этой идеи)))
tri_oktavy
Sep. 22nd, 2016 07:36 pm (UTC)
Маша уже поделилась, как ты орехов отведала, поэтому, увидев этот пост, я испытала неподдельную радость :)
zmeek
Sep. 22nd, 2016 07:41 pm (UTC)
Я их не отведала, я их только понюхала)))) но там было все настолько интенсивно, что меня пришлось слегка изолировать))
аллергия, кстати, прогрессирует, что удручает меня безмерно(

Edited at 2016-09-22 07:42 pm (UTC)
tri_oktavy
Sep. 22nd, 2016 08:03 pm (UTC)
Вот засада! У меня та же фигня :(
zmeek
Sep. 22nd, 2016 08:04 pm (UTC)
а мне врач давно уже сказал, что аллергия с возрастом только прогрессирует(((
terralia
Sep. 22nd, 2016 07:50 pm (UTC)
Я тоже, можно сказать, онлайн, сопереживаю.Здорово!
Пока больше всего понравился холодный дым (он ведь был холодным?) сразу напомнило популярную песню ... ледяной горою айсберг ... из тумана вырастает... ))))
Я не знала, что в стране Басков такая концентрация Мишленов.
zmeek
Sep. 22nd, 2016 08:03 pm (UTC)
Лий, я в этот дым естественно сразу пальцами полезла)))
Мишленов тут столько, что надо приезжать на месяц, а потом сразу на сухую голодовку... Мы вообще ничего не успеваем и скорее всего приедем еще раз, благо есть дом тут)

Edited at 2016-09-22 08:03 pm (UTC)
kauxi
Sep. 23rd, 2016 04:48 am (UTC)
О! А можно поделиться чем-то из запомнившегося в Мадриде? Пожалуйста!..
zmeek
Sep. 23rd, 2016 10:06 pm (UTC)
увы, мы мимо Мадрида в этот раз((
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

змеёк
zmeek
Лёля

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy